Campeche

Ah Kin Pech, der Ort des Herrn Sonne, wurde von den Spanischen Eroberern mit dem Namen San Lázaro getauft. Nachdem Sie von den Ureinwohnern dessen urprünglichen Namen „Can Pech" hörten, verspanischten Sie die Aussprache und benannten ihn nach der vollendeten Eroberung von Yukatan in Villa de San Francisco de Campeche um.

Wenn Sie durch die Gassen der Altstadt, das Weltkulturerbe, schlendern, entdecken Sie in seinen Mauern Geschichten und Legenden von Korsaren, Eroberern und Maya-Völkern. Die Stadt bewahrt hinter ihren imposanten Festungen und Burgen -die sie vor den Korsaren und Freibeutern schützten- ein reiches Erbe von Tempeln, Plätzen und Palästen, dessen Handelshafen eine strategische Verbindung zwischen Neuspanien und Amerika bedeutete. Von hier aus wurde Blauholz, Honig, Salz, Mais und Baumwolle geliefert, und es kamen Waffen, Silber, Porzellan, Weizen und Öl an...

Campeche erhält bis heute das Aroma der urpsprünglichen Stadtviertel seit seiner Gründung, wie das San Román, wo die Feria del Cristo Negro abgehalten wird, der wichtigste Jahrmarkt des Landes, und zusammen mit seinem Karneval der älteste des Landes, der seit 450 Jahren stattfindet, mit Veranstaltungen, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten.

Genausowenig sollten Sie vergessen, Ihren Appetit zu stillen. Die Stadt hat ein reiches Angebot der besten Gastronomie des Landes. In seine Restaurants und Hotels gelangen frisch gefangene Fische und Meeresfrüchte, die auf schmackhafte Art und Weise zubereitet werden: Frittierte Austern, Stachelmakrelen in Achiote (mexikanisches Gewürz) mit einem Hauch von Kreuzkümmel, Calamares gefüllt mit Garnelen und Maispasteten, gefüllt mit Tschaja-Blättern und gekochtem Ei und mit Bananenblättern umhüllt…

Aber Campeche ist mehr als nur die Hauptstadt des Bundesstaates; ganz in ihrer Nähe befindet sich die archäologische Ausgrabungsstätte von Edzná. Entfliehen Sie der Realität und reisen Sie zu den Vorfahren der Maya- Zivilisation. Edzná bedeckt eine Fläche von mehr als 25 km2. Um einen großen Platz herum verbreiten sich die große Akropolis, die Plattform der Messer, das Große Haus, ein Saché - weißer Weg, ein Ballspiel, eine Reihe von Tempeln im Süden des großen Platzes, die kleine Akropolis und unter anderem ein interessantes Netz von Bewässerungskanälen. Verpassen Sie nicht die Feier zur Tag- und Nachtgleiche im Frühling, die am 21. März stattfindet.

Wenn Sie am 21. Dezember hier sind, müssen Sie am Konzert Magno Malecón, Último Sol del Mundo Maya in San Francisco de Campeche teilnehmen.